幾十年以來,日本都是從外國引進技術,文化等,但是經濟蕭條似乎催生了創造力。日本開始推出最佳的美式牛仔褲,最棒的法式餐飲,最美味的意式咖啡等。

No. 8 Bear Pond咖啡館的老板在紐約做了18年的酒保,他對咖啡館的飲食要求非常嚴格,追求咖啡和飲食的頂級搭配。
在日本,Louis Vuitton的銷售額也大幅下降,日本人開始從國外學習新技術,創造出獨創性的設計和創新產品。
日本的廚師現在幾乎會做任何風格的飲食,而酒吧里提供的酒種類也是五花八門。

Tsujimoto從1978年開始被美式服裝吸引,他從美國帶回了牛仔褲,在Osaka出售。Tsujimoto說道:"服裝業的最大創新就是牛仔褲的發明,我會加入很多新型設計,足夠接下來的40年使用。他設計的夾克售價為250美金,購買者的年齡一般在30-50歲左右。
Tsujimoto設計的服裝在日本的很多本雜志上都有刊登,受到很大的關注。
在餐飲方面,日本廚師無庸置疑是全球質量最好的,受過全面專業的培訓。日本的酒店很大部分是外資控股,而且都是一流的國際水準。
雖然日本向國外推廣日式飲食的工作做得非常到位,但是接下來要做的可能就是大幅度的推廣日本所有的事物,讓外界更多地看到一個不斷創新的日本。
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