享譽亞太地區的傳奇小籠包品牌樂新皇朝自去年落滬以來,便以其創新中式佳肴帶給食客別具一格的美食體驗。樂新皇朝隸屬于著名的新加坡樂天餐飲集團,自2002年至今已于新加坡及亞洲各地建立起12個餐飲品牌近60間餐廳,締造了享譽亞太地區的餐飲王國。從今年6月開始,樂天餐飲集團的行政總裁蔡智勇先生和營運總監蔡俊勇先生,任命新加坡原班廚師和運營團隊進駐上海三家餐廳門店,旨在為中國的消費者帶來原汁原味的品牌體驗和高品質的美食享受。金秋之際,滬上三家門店還將重磅推出全球首創“榴蓮小籠包”,為傳奇續篇。新加坡樂天餐飲集團于2013年4月開始拓展中國地區,分別在上海的浦東IFC國金中心商場、正大樂城商場、環貿廣場IAPM商場開設三家樂新皇朝餐廳。作為集團旗下最旗艦的中餐品牌,樂新皇朝汲取了中國南北美食之精華,予以特色烹調手法加以改良創作,形成獨具特色的美食風范。
樂新皇朝在全球首創的招牌菜「八色皇朝小籠包」乃結合傳統與創意的藝術之作,在秉承傳統小籠包的基礎上賦予創新與靈感,得此獨一無二的繽紛八色八味小籠包,分別為白色的原味小籠包、綠色的絲瓜小籠包、淺褐色的鵝肝小籠包、橙色的蟹粉小籠包、黑色的黑松露小籠包、黃色的芝士小籠包、灰色的蒜香小籠包以及紅色的麻辣小籠包。建議由味道較溫和的原味開始品嘗,至味道最濃郁的四川風味作以收尾。從2014年9月13日至11月9日期間,樂新皇朝也將于上海三店同期推出全球首創的「貓山王榴蓮小籠包」,選用馬來西亞極品貓山王榴蓮作為內餡。同時為感謝食客一直以來的支持,榴蓮小籠將不作正式出售,食客只需要來店消費「八色皇朝小籠包」并上載照片,便可獲贈「貓山王榴蓮小籠包」六只,作為餐后甜點。
除了招牌小籠包,樂天皇朝的菜單也匯集了豐富的中國南北佳肴。手打拉面便有17款。面條精工細作,配以精選的湯底、醬料和食材烹調而成,其中招牌的包括豬骨湯鮮肉卷拉面、紅燒扣肉拉面和麻辣的水煮肥牛肉拉面。一系列價格相宜的特色點心也是樂新皇朝的主打,包括大受歡迎的淮揚三絲春卷、入口松化的蘿卜絲酥餅和香辣帶勁的紅油抄手,精致好味頗得食客之寵。開胃前菜從令人一試上癮的撈伴海中寶,到取自本幫菜靈感的三色瑪瑙蛋,看似簡單卻功夫扎實。另外,種類豐富的經典小炒和精選川菜也不容錯過,有京醬肉絲、瑤柱芙蓉賽螃蟹、四川辣子雞、脆辣小黃魚等任君選擇。
此次樂天餐飲集團攜手樂新皇朝新加坡原創團隊強勢進駐上海三店,是集團對中國市場拓展計劃中的重要戰略性舉措之一,勢必將推動上海樂新皇朝三家門店的菜品與服務更上一層樓。新加坡樂天飲食集團行政總裁蔡智勇表示:“身為新加坡公認的最佳小籠包品牌,我們對中國市場非常有信心。此次任命來自新加坡的廚師及運營團隊管理上海三店,就是希望能以最優秀的出品、合理的價格以及美味的菜肴為中國的食客帶來高水準的餐飲體驗。”
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