（2014年5月7日，上海）——法國含氣天然礦泉水品牌Perrier攜手國際調酒協會中國總會（Associationof Bartenders China），傾情呈現2014 IBA世界杯調酒錦標賽中國區選拔賽，并首次成為賽事氣泡水類配方指定選項。在上周（4月28日、29日）于上海落幕的總決賽中，陳麗和孟哲分別憑借SpringModel和Wild Fruit兩款雞尾酒成為英式調酒和花式調酒的全國總冠軍，他們也將代表中國參加今年9月在南非開普敦舉行的世界杯國際調酒錦標賽。
決賽中，參賽調酒師們用精湛技藝與真摯情感賦予了調酒生命力，打造了一場視覺與味覺的雙重盛宴。英式調酒冠軍陳麗，以一杯層次豐富的Spring Model在眾多競爭者中脫穎而出——她以Perrier原味為主要原料，用天然的氣泡完美融合了烈酒、橙味利口酒、青檸糖漿、黑櫻桃等多重果味。花式調酒冠軍孟哲則設計出了一款口感清爽又不失濃烈的創意雞尾酒Wild Fruit——他選擇了Perrier青檸味及橙味利口酒、酒釀櫻桃糖漿、新鮮檸檬汁等原料，以精致的飲品呈現和精彩絕倫的現場演繹，贏得了評委們的一致青睞。
作為IBA世界杯調酒錦標賽中國區選拔賽兩屆的花式調酒冠軍，孟哲一直將Perrier視為其靈感的源泉之一，他在賽后接受采訪時提到：“Perrier是我個人非常喜歡的調酒搭配飲品，它的氣泡強勁穩定，能讓酒品和水果等任何雞尾酒配料都發揮獨特風味。而且Perrier本身的口感清爽豐富，這也為雞尾酒的味道帶來了更多的可能性。在雞尾酒中加入Perrier，即使搭配簡單的食材也可以實現絕妙的味覺效果。“
今年，Perrier首次成為IBA世界調酒錦標賽中國區選拔賽的氣泡水類配方指定選項——參賽選手在調制含氣雞尾酒時，須在原味、檸檬味和青檸味的Perrier中選擇其一作為原料。這是Perrier繼2013年成為該賽事的官方合作伙伴后，再次將合作延續并深入到比賽內容中。Perrier素來與IBA有著良好而長期的合作關系，并在全球范圍內與其一同大力支持世界各地的調酒教育、培訓和調酒師專業化。
追溯歷史，早在一百多年前Perrier即已被運用于貴族們的日常調酒之中。作為制作雞尾酒的理想配料，Perrier擁有豐富和穩定的天然氣泡、以及低鈉而不會破壞口味的特點。Perrier對于精品烈酒更是理想的味覺強化劑——在降低酒精濃度的同時，Perrier的強勁天然氣泡會將干邑的濃郁芳香擴散開來，使味蕾體驗到更豐富的口感。不僅如此，作為調酒師們靈感的源泉，Perrier也與包括了著名調酒大師LaurentGreco和中國知名調酒師Eddy（楊大慶）在內的國內外極富才華的創意調酒師保持著緊密的合作。
始于1974年，由IBA（InternationalBartenders Association）主辦的世界杯國際調酒錦標賽，被公認為全球最具專業性、權威性、影響力的調酒師大賽。該比賽自2012年起登陸中國，吸引了眾多國內頂尖的專業調酒人才踴躍參與。
今年9月，Perrier將與廣大雞尾酒愛好者一同聚焦南非開普敦，見證中國調酒師陳麗和孟哲代表中國決戰IBA世界杯國際調酒錦標賽，與國際調酒大師們切磋技藝、演繹巔峰對決，在迸發更多靈感氣泡的同時，展示調酒藝術的新視界。
冠軍介紹
陳麗
英式調酒冠軍
畢業于武漢市職業學院酒店管理學院酒水專業的陳麗，現就職于湖北華美達大酒店，曾獲2013年湖北省職業技能大賽一等獎殊榮。她憑借嫻熟的技巧、文雅的風采、以及猶如藝術品的配方調制，在本次IBA世界杯調酒錦標賽中國區選拔賽的英式調酒總決賽中折桂。
孟哲
花式調酒冠軍
表演極富娛樂性、技藝精湛的孟哲，多次亮相電視熒屏。他曾獲得2010年CCTV2《時尚中國》節目的花式調酒冠軍，并在2012年擔任CCTV《我要上春晚》節目的花式表演嘉賓。繼2012年首次成為IBA世界杯調酒錦標賽中國區選拔賽的花式調酒冠軍，孟哲今年再次摘得該項目的桂冠。
冠軍配方介紹
Spring Model
英式調酒冠軍配方
22.5毫升烈酒
15毫升橙味利口酒
3毫升青檸糖漿
15毫升莫利洛黑櫻桃
7.5毫升新鮮青檸汁
用Perrier斟滿酒杯
Wild Fruit
花式調酒冠軍配方
30毫升烈酒
20毫升橙味利口酒
15毫升酒釀櫻桃糖漿
10毫升新鮮檸檬汁
25毫升Perrier青檸味
評委介紹
李寶華
現任IBA/ABC 中國調酒總會會長。2006年以ABC名稱，代表中國國家級酒類流通協會加入IBA國際組織，成為IBA中中國會員國的唯一代表。
Ron Busman
2006年至今，擔任IBA總會副會長及IBA歐洲區會長及世界杯英式裁判長。曾任荷蘭五星級酒店酒水總監，以及荷蘭調酒師協會會長。
Andrew Lee
現任IBA世界杯花式考評員兼花式裁判員。Andrew Lee為資深花式調酒培訓師，并任澳洲調酒師協會會長。
|
（2014年5月28日，上海）—作為法國網球公開賽歷史悠久的官方合作伙伴，法國含氣天然礦泉水品牌Perrier將迎來其與法網攜手的第37個年頭。
（查看全文）
Jul 16th @ Shanghai│Fast-growing fast fashion brand ASOS plans to launch its Chinese webiste in September by a new team based in Shanghai. Yi Qun Wang who previously worked at Vancl, a Chinese domestic fast fashion brand, is said to be appointed as GM in China, where would be the headquarter of APAC region in future. Shanghai office is located in Pu Tuo.
（查看全文）
2013年，來自法國南部韋爾熱茲Vergèze，擁有天然強勁氣泡以及礦物質的天然礦泉水巴黎水Perrier迎來了其150周年慶。近日，這個風趣、冒險、略帶一絲瘋狂的經典品牌，特地在上海舉辦了一場融合波普藝術與豐富感官體驗的生日派對。
（查看全文）| 通過郵件獲取觀潮最新資訊 |
